“Esta é a cozinha de abraço de mãe”, anunciou Olivier da Costa em novembro, quando inaugurou o XXL, sucessor do XL, em frente à Assembleia da República.

Os filetes de peixe galo com arroz de tomate e bivalves, a açorda de gambas com pão alentejano e gambas a la Guilho, bem como as iscas à portuguesa com a cebolada e acompanhadas pelas batatas cozidas, contribuem para a exclusividade do XXL, com preços entre os 21 e os 29 euros.

A fechar a sugestão do mês, e com preços até 44 euros, os escargots com manteiga de ervas para entrada, as 450 gramas de costeletinhas de cordero lechal, o ris de veau com puré de trufa preta e uma bomba branca para sobremesa.

Neste novo menu , o cliente recebe o desafio de se tornar ele próprio o decisor daquilo que vai entrando na carta fixa do XXL, com uma votação online onde poderá votar em qualquer um destes pratos para entrar na carta permanente. Nesta, entram agora, inseridos na vaga de novidades, a posta alta e vigorosa de bacalhau à lagareiro com cebolada e pimentos assados e o magret de pato com redução de vinho do Porto.