Há um novo brunch ao domingo no Yakuza First Floor

  • Há um novo brunch ao domingo no Yakuza First Floor
26 Abr 2018

A discussão é antiga, mas parece ser unânime, pelo menos a julgar pelas críticas, que o Yakuza First Floor é, provavelmente, um dos melhores restaurantes japoneses do país. Sempre ansioso em provar que assim é, Olivier da Costa não para e promete aquecer ainda mais os domingos que já se sentem particularmente quentes, com um novo Brunch, cheio das melhores propostas da carta tradicional, temperadas com inusitadas criações, pensadas de propósito para esta refeição.
O Yakuza First Floor, além da fenomenal localização e da requintada e elegante decoração, promete surpreender, graças a uma sábia mistura entre o que de melhor a fusão do Oriente e do Ocidente podem oferecer. A carta de Olivier da Costa é criativa, eclética e de qualidade reconhecida, mas igualmente dinâmica e capaz de surpreender a cada visita. Ainda mais se for provada no jardim, agora que o termómetro assinala temperaturas amenas.
Para provar em grupo ou a dois, mas também em família, a carta apresenta propostas que vão do sushi ao sashimi new style, algumas mais tradicionais, outras reinventadas, incluindo também gyozas, massa japonesa, saladas frias e quentes. Há também deslumbrantes sopas de miso tradicionais, panquecas salgadas e doces, edamame, taco sakana, e caril japonês. Como brunch de respeito, não podiam faltar a mousse de chocolate ‘kit kat’, creme queimado de jasmim, bolo de banana, gelatina de algas, e muita fruta fresca, sem esquecer as opções vegetarianas.
Umas das grandes diferenças entre os clássicos brunches e a proposta do Yakuza First Floor é que bebidas estão incluídas no preço do brunch e além de diferentes sumos naturais, de laranja, fruta da época e limonada, há ainda um sumo detox a pensar no verão. Os mais novos podem optar por sumos preparados com menos açúcar e os adultos com chá japonês quente ou frio, e sangria rosé. O brunch do Yakuza custa €35 euros por pessoa e as crianças até aos 4 anos não pagam. As reservas podem ser feitas em dois períodos: das 12h30 às 14h30 e das 14h30 às 16h30.

O Yakuza First Floor fica no primeiro andar da antiga Real Fábrica das Sedas, junto ao Largo do Rato, (Rua da Escola Politécnica 231, Lisboa. Tel. 934 000 913) e foi decorado com inspiração na máfia japonesa. De terça a sexta funciona das 12h30 às 15h00 e das 20h00 às 23h00 (à sexta até às 00h00). Ao sábado apenas serve jantares, das 20h00 às 00h00, e ao domingo está aberto das 12h30 às 16h30 (exclusivamente para o brunch), e das 20h00 às 23h00 (para o jantar). Encerra à segunda-feira.

 

Leia o artigo original em Boa Cama Boa Mesa.

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