- REAL PÉROLA -
Le Nouveau Snack-Mar de Lisbonne
REAL PÉROLA
- LISBONNE -
Le Real Pérola by Olivier est un véritable joyau au cœur de Lisbonne, introduisant un concept novateur, le Snack-Mar, où les saveurs de la mer se marient à une expérience culinaire à la fois décontractée et sophistiquée. Snack-Mar, un jeu de mots combinant ‘snack’ et ‘mar’ (qui signifie ‘mer’ en portugais), invite les convives à déguster des fruits de mer frais de manière raffinée mais sans formalisme.
Situé dans un bâtiment historique, le restaurant offre une ambiance exclusive où la tradition rencontre la modernité, permettant à nos invités de savourer les produits de la mer de façon unique, avec des plats conçus pour être partagés.
Situé dans un bâtiment historique, le restaurant offre une ambiance exclusive où la tradition rencontre la modernité, permettant à nos invités de savourer les produits de la mer de façon unique, avec des plats conçus pour être partagés.
Le menu du Real Pérola by Olivier rend un véritable hommage à l’océan portugais, avec une sélection soigneusement choisie de fruits de mer frais, tels que les huîtres de l’Algarve, du Sado, d’Aveiro et de France, accompagnés de plats comme les palourdes à la Bulhão Pato, les gambas royales avec sauce spéciale et le riz aux fruits de mer. Chaque plat est conçu pour être dégusté de manière décontractée, souvent avec les doigts, reflétant ainsi le concept de Snack-Mar, où l’expérience sensorielle compte autant que les saveurs.
Nos invités sont conviés à une immersion dans les saveurs fraîches et authentiques de l’océan, où la tradition portugaise est sublimée par la créativité et l’innovation.
Nos invités sont conviés à une immersion dans les saveurs fraîches et authentiques de l’océan, où la tradition portugaise est sublimée par la créativité et l’innovation.
- CONTACTS -
Rua da Escola Politécnica Nr. 247
1250-101 Lisboa
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Le Meilleur de l'Océan au Real Pérola
Le Bâtiment Historique et la Transformation par Real Pérola
Situé dans un bâtiment qui faisait autrefois partie de l’ancienne Fabrique Royale de Soie, le Real Pérola by Olivier a restauré et transformé cet espace pour en faire un symbole de sophistication et d’histoire.
Le restaurant se divise en trois espaces distincts: la Salle Principale, élégante, avec un comptoir central permettant aux convives d’observer la préparation des fruits de mer ; la Salle de Transition, vibrante et audacieuse, idéale pour partager des plats et des moments conviviaux ; et la Salle Tasca, une réinterprétation moderne des tavernes portugaises traditionnelles, ornée de carreaux peints à la main et offrant une atmosphère chaleureuse. Chaque détail a été pensé pour créer une expérience où passé et présent se rencontrent avec harmonie.
Le restaurant se divise en trois espaces distincts: la Salle Principale, élégante, avec un comptoir central permettant aux convives d’observer la préparation des fruits de mer ; la Salle de Transition, vibrante et audacieuse, idéale pour partager des plats et des moments conviviaux ; et la Salle Tasca, une réinterprétation moderne des tavernes portugaises traditionnelles, ornée de carreaux peints à la main et offrant une atmosphère chaleureuse. Chaque détail a été pensé pour créer une expérience où passé et présent se rencontrent avec harmonie.
