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YAKUZA

- YAKUZA -

Comida de fusão entre Oriente e Ocidente

YAKUZA

- LISBOA -

Transposta a porta que abre na Avenida da Liberdade, percebe-se como “novo” é mais que um adjetivo, é o cerne do Yakuza Lisboa. A sumptuosidade na composição dos vários espaços contribui para uma presença diferenciadora na capital.

O Yakuza apresenta criações exclusivas que surpreendem com o que de melhor a fusão entre o Oriente e o Ocidente tem para oferecer. No sushi bar com balcão ou numa mesa com vista para o jardim, apresenta-se com uma carta criativa, eclética e de primeira qualidade

O respeito pela história já traçada pelo Yakuza em Lisboa não irá, contudo, adulterar a dedicação do restaurateur a uma experiência de excelência, verdadeiramente diferenciadora, para os clientes deste seu restaurante onde continuam plasmadas na carta a fusão de sabores e a criatividade com que Olivier da Costa conjuga os sabores mediterrânicos com a tradição oriental do sushi e sashimi.

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- ALGARVE -

O Yakuza Algarve é considerado por muitos o melhor japonês do Algarve. Esta é a versão de verão do reconhecido Yakuza First Floor, em Lisboa, que chega a sul pela mão do chef Olivier da Costa. O restaurante está inserido no Pine Cliffs Resort, com acesso directo pelo exterior do empreendimento e aberto apenas ao jantar, todos os dias da semana.

O Yakuza Algarve, by Olivier regressa novamente ao Pine Cliffs, a Luxury Collection Resort, na Praia da Falésia, para mais uma estadia, que se vai estender até ao fim do período de férias e leva o Japão até ao verão algarvio.

Com três espaços distintos – um interior, mais intimista, e dois ao ar livre – impera uma decoração moderna e minimalista em tons cinza, preto e branco. O espaço é sóbrio e elegante, com um ambiente requintado mas descontraído e informal.

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- CASCAIS -

No Yakuza by Olivier Cascais, situado no exclusivo Sheraton Cascais Resort, os apreciadores de gastronomia nipónica podem agora encontrar uma cozinha irrepreensível e uma explosão de sabores, com o selo de qualidade e irreverência inerentes à marca Yakuza.

O restaurante Yakuza by Olivier chegou a Cascais, resultado da parceria entre Olivier da Costa e a United Investments Portugal, detentora do Sheraton Cascais Resort e do Pine Cliffs Resort, no Algarve. Aquele que é considerado o melhor restaurante japonês da capital portuguesa estreia-se assim no Resort de luxo de Cascais. Tudo isto na zona mais exclusiva da vila de Cascais, no coração da Quinta da Marinha, onde o Sheraton Cascais Resort está instalado. Embora próximo de Lisboa, permite escapar à azáfama da capital, desfrutando de uma refeição no meio de um oásis de tranquilidade e conforto, em que o verde da vegetação se mistura com o azul do mar.

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- PORTO -

O Yakuza acaba de chegar à Invicta, trazendo uma ementa recheada de criações exclusivas que surpreendem com o que de melhor a fusão entre o Oriente e o Ocidente tem para oferecer. O terceiro espaço de Olivier da Costa no Porto, e quarto da marca no país, instala-se assim no Maison Albar Hotels – Le Monumental Palace, na Avenida dos Aliados. Na nova morada, a receita de sucesso da marca mantém-se, através de uma carta criativa, eclética e irreverente, que apresenta propostas de sushi e sashimi, preparados de forma tradicional ou reinventados com uma forte influência mediterrânica, mas também makizushi e gunkans, tempuras e pratos vindos da robata, a grelha japonesa.
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- PARIS -

Depois de passar pela porta dourada ao fund do lobby do hotel, entra numa atmosfera intimista imaginada pelo arquitecto da casa, Fabien Roque (Roque Intérieurs). À entrada, vai descobrir um verdadeiro Yakuza (mafioso japonês), paredes pintadas com arte urbana e luzes suaves. O restaurante é imaginado como o cenário de uma experiência única entre o Japão e o Brasil, que trás de volta a herança festiva do Lyon D’Or de antigamente, um cabra frequentado pela alta sociedade parisiense que existiu naquele local na década de 1880.

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- TENERIFE -

Na deslumbrante ilha de  Tenerife, o Yakuza by Olivier celebra o sushi como nunca antes visto. Com a assinatura do renomado restaurateur português Olivier da Costa, esta é uma fusão culinária onde o melhor do Oriente encontra o Ocidente.

Para os apaixonados por sushi, é um sonho tornado realidade. O Yakuza by Olivier Tenerife oferece uma experiência excecional, com peças de sushi que são verdadeiras obras-primas.

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