“For the love of meat” é a premissa que preside ao enriquecimento da carta dos restaurantes KOB e Yakuza com novos cortes de carne.
Justificando esta aposta, o Grupo Olivier sustenta que “a busca por uma carne que se distingue pela textura, corte e um sabor diferenciado começa desde a criação do gado, passando pelo seu tratamento cuidado, e acaba com uma experiência gulosa, sem precedentes”.
Uma das apostas é, pois, esta tendência gastronómica no universo da carne que “garante um resultado no prato opulento em sabor”.
Artigo: https://farniente.pt/bons-cortes-para-os-amantes-de-carne/