Seen es un concepto definido por el chef-empresario Olivier da Costa para los hoteles Tivoli. Mucho más que un restaurante, Seen es una nueva experiencia para todos los sentidos, reinterpretando la fusión entre la gastronomía brasileña y portuguesa pero el cual, además de la carta, también pasa por los cócteles, la decoración del espacio y un maravilloso equipo dispuesto a recibirle.
Después de abrir en São Paulo en 2017, y siguiendo su enorme éxito, Seen Lisboa abrió sus puertas en noviembre de 2018, con la enorme ambición de alcanzar el éxito logrado por su hermano brasileño.
Ubicado en el 9º piso, en el 185 de la Avenida da Liberdade, Seen Lisboa ya es el Hot Spot de la ciudad. Venga a cenar, o simplemente a tomar una copa, estamos seguros de que lo difícil será macharse.
Inaugurado en abril de 2017 en la planta 23 del Hotel Tivoli Mofarrej de São Paulo en Brasil, el restaurante SEEN es un proyecto internacional con la firma del chef Olivier da Costa. La variada cocina de SEEN, al mando del chef William Ribeiro, elegido chef revelación por la revista “Veja – Comer & Beber”, se caracteriza por platos clásicos, hechos a mano, realizados con productos de alta calidad e ingredientes orgánicos.
Además de su excelente gastronomía, el restaurante SEEN también ofrece unas vistas inmejorables. Desde su barra central, con una disposición de 360º, se puede apreciar el fantástico skyline de la capital São Paulo
El bar de la azotea de SEEN Bangkok es fruto de la visión de Olivier da Costa, uno de los más veteranos y exitosos empresarios de la cocina. En colaboración con Minor Hotels, Olivier crea un festín hedonista para los sentidos, primero en São Paulo en 2017, luego en Lisboa en 2018, y ahora en Bangkok con la apertura del bar de la azotea del Avani Riverside Bangkok Hotel.
El restaurante y salón de la planta 26 es una mezcla de los años 80 y el Art Decó en una combinación de espacios interiores y exteriores con vistas al Chao Phraya. Aquí, el chef Alexandre recrea recetas frescas y orgánicas inspiradas en las creaciones originales del chef Olivier. Suba al íntimo y exclusivo bar de la planta 27 para disfrutar del horizonte de la ciudad desde nuestras camas, acompañado de cócteles incredibiles.
Horario de apertura: de 18:00 a 1:00 todos los días.
Después de conquistar São Paulo, Bangkok y Ko Sumui, la ciudad de Niza ha sido elegida para albergar el quinto SEEN del mundo.
SEEN by Olivier, es el nuevo concepto en la riviera francesa que ofrece un ambiente vibrante con una vista increíble sobre la Baie des Anges.
Ubicado en el sexto piso del Hotel Anatara Plaza Nice, con cocina abierta y vista panorámica sobre el mediterráneo, SEEN by Olivier Nice refleja la inspiración marítima en su decoración.
Desde la cocina asiática hasta las especialidades contemporáneas, encontrará un menú ecléctico y una selección de cócteles. Sea para tomar una copa al final del día o para salir por la noche, puede contar con nosotros.
SEEN by Olivier Rome es el nuevo concepto revolucionario en la capital italiana que encarna la esencia de la restauración y el entretenimiento.
Con una vista deslumbrante sobre la ciudad eterna, ofrece una experiencia que combina lo mejor de todos los mundos: una cocina de excelencia, una selección de cócteles exquisitos y un ambiente ecléctico.
Situado en la última planta del Hotel Anantara Palazzo Naiadi, SEEN by Olivier Rome es mucho más que un restaurante, es el lugar para “Sin and be Seen” en Roma.
En 2023 abrió SEEN Feira de Santana, ubicada en la terraza del hotel NH, y ya es un éxito en la segunda ciudad más grande de Bahía, Brasil. SEEN by Olivier da Costa Feira de Santana trae consigo los tres pilares que sustentan su éxito: medio ambiente, gastronomía y entretenimiento. También con arquitectura firmada por Sidney Quintela, el espacio realza la vista panorámica, mientras que la variada oferta gastronómica de la carta ofrece platos creados para compartir.
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