- GROUPE OLIVIER -
Olivier a un nouveau beach bar
Avec pour inspiration les meilleurs Beach Clubs internationaux, le restaurant tire partie du tentant soleil de Caparica, pour offrir une gastronomie d’excellence dans un cadre simultanément sophistiqué et décontracté, qui promet de devenir une référence du genre au Portugal.
L’expérience commence dès l’entrée
La lumière qui inonde l’espace, la vue imprenable sur l’océan et l’étendue de sable sont les principales cartes de visite, avec un menu rempli de propositions fraîches et délicieuses, mettant en valeur la matière première la plus valorisée pour un restaurant en bord de mer: le poisson et les fruits de mer. Ce sont eux les stars des entrées, des salades et des plats de résistance.
Le menu se poursuit en ravissant
La carte propose des options plus légères, idéales à partager ou à déguster de manière décontractée, ainsi que des spécialités pensées pour la table. Il est également possible de choisir le poisson du jour directement à l’étal, avec plusieurs accompagnements au choix. Pour les amateurs de viande, la carte met en avant des produits premium et inclut certains des classiques d’Olivier.
Le menu se poursuit en ravissant
Pour le dessert, les options plus légères et fruitées s’accordent parfaitement avec l’ambiance de la plage, tandis que les plus gourmands trouveront des douceurs auxquelles il est difficile de résister. Et pour ceux qui souhaitent simplement se rafraîchir, une large sélection de boissons et de cocktails est à savourer entre deux baignades.
Menus complets
Notre équipe de chefs cuisiniers accomplis fait preuve d’un instinct pour combiner des ingrédients frais.
