XXL

Entre les mains du chef-entrepreneur Olivier

“Quand j’ai évoqué mon rêve reprendre les rênes de XL à mon ami Vasco Gallego, nous nous sommes entendus sur le champ et avons conclu un accord sans hésiter. Avoir cette opportunité, après 25 ans de carrière, une pandémie mondiale et dans un contexte d’expansion à l’internationale du Groupe Olivier, signifie beaucoup pour mon équipe et moi-même” explique Olivier da Costa. “C’est une énorme responsabilité que de succéder à Vasco afin de reproduire la dynamique et le charme de XL des années 90, et de dorénavant y conjuguer l’énergie et créativité que le Groupe Olivier a développé tout au long du XXIème siècle”, déclare le porte-parole du groupe qui gère désormais l’espace a proximité de l’Assemblée de la République.

XXL

- LISBONNE -

Dans l’emblématique restaurant face à l’Assemblée de la République, le nouveau “gouvernement” de XL a pris ses fonctions le 29 novembre 2021, le rendant XXL. Grupo Olivier a repris la direction de l’espace emblématique créé par Vasco Gallego en 1994. La carte conserve les soufflés et les steaks qui ont marqué une génération, mais adapte l’offre gastronomique avec une touche Olivier da Costa. Restaurant prisé des politiciens, des artistes, de la haute finance et de la jet set nationale, XL est entré dans un deuxième chapitre de sa vie, 27 ans plus tard, lorsque Vasco Gallego, fondateur de cette icône de São Bento, a effectué la transition de portefeuille et a pris ses fonctions. à un nouvel exécutif dirigé par Olivier da Costa. Un nouveau X a été ajouté à la désignation du restaurant emblématique, reflétant l’ambition investie dans le nouveau XXL. La passation de pouvoir s’effectue directement entre le créateur du XL et le nouveau propriétaire, Olivier da Costa, un restaurateur avec une carrière de 25 ans et 19 restaurants dans quatre pays et trois continents.

- HORAIRES XXL LISBOA -

Lundi

12h30 - 15h30
19h30 - 01h

Mardi

12h30 - 15h30
19h30 - 01h

Mercredi

12h30 - 15h30
19h30 - 01h

Jeudi

12h30 - 15h30
19h30 - 02h

Vendredi

12h30 - 15h30
19h30 - 02h

Samedi

13h00 - 16h00
19h30 - 02h

Dimanche

13h00 - 16h00
19h30 - 01h

XXL

- QUINTA DO LAGO -

XXL by Olivier prend la direction du sud du Portugal pour étendre le concept de bistrot chic, avec la signature d’Olivier da Costa. Au Wyndham Grand Algarve Hotel, à Quinta do Lago, le restaurant prend le relais avec une carte qui expose le lien entre le respect des traditions, avec l’irrévérence du restaurateur Olivier, où les points forts sont la Croquette de Queue de Boeuf, la Picanha de Lotte ou le Biscuit de Homard. Dans XXL, le vote est libre, et, entre goûts conservateurs ou libéraux, chacun prendra le parti qu’il voudra.

- HORAIRES XXL QUINTA DO LAGO -

Lundi à Dimanche de 18h30 - 01h00

XXL

- PORTO -

Porto vient de gagner une nouvelle étoile gastronomique avec l’ouverture du XXL by Olivier Porto. Situé à la Praceta Adelino Amaro da Costa, ce restaurant arrive à Invicta avec une proposition qui allie le raffinement classique français à la touche irrévérencieuse qui caractérise les créations du chef.

Dans une ambiance à la fois élégante et décontractée, le XXL by Olivier Porto propose un menu rempli de saveurs sophistiquées et d’options soigneusement préparées pour satisfaire les palais les plus exigeants. La sélection de viandes et de poissons se distingue par la qualité inimitable de la cuisine du chef Olivier.

Pour ceux qui recherchent une expérience complète, le restaurant se distingue également par ses desserts irrésistibles, parfaits pour clore le repas en beauté.

Avec des heures d’ouverture jusqu’à 4h00 les week-ends, le XXL by Olivier Porto offre une ambiance détendue après le dîner, en faisant bien plus qu’un simple restaurant : c’est une véritable expérience sensorielle.

- HOROIRES XXL PORTO -

Lundi au Jeudi - de 12h30 à 16h00 et de 19h30 à 00h00
Vendredi - de 12h30 à 16h00 et de 19h30 à 04h00
Samedi - 19h30 à 04h00
Dimanche - 19h30 à 00h00